国潮在当下的中国无疑是一个风口，对豫园来说，这也是一个捕捉社会情绪很好的机会，我们有18个中华老字号，豫园又是中国传统文化的代表、是海派文化的积淀，所以从文化的角度，如何抓住这样的国风国潮的风口，豫园当仁不让。要抓住这样一个风口，为豫园的好产品赋能，获得好的发展，这不是一件简单的事。
尽管豫园有400多年的历史和文化沉淀，但我们更关心的是，处在这样的风口，豫园股份是否能乘风而起？要守得住经典，也要做得了网红，要用年轻人喜欢的现代时尚流行的方式演绎、传承经典和文化，而不是生搬硬套、因循守旧。豫园股份的打法之一，是以“东方美学”概念切入，加强各业务板块的联动布局。比如珠宝时尚方面，老庙结合好运文化、黄金珠宝行业趋势、消费者需求，3年前推出了第一个有“IP属性”的“古韵金”系列，将原来老庙的品牌文化和国潮元素进行充分链接。古韵金产品上市第一年，销售额达到5亿元，去年全年完成了10亿元销售额，今年上半年销售额达16亿元。文化饮食方面，2018年6月，豫园股份收购了苏州松鹤楼饮食文化有限公司，进一步丰富其名下的江南老字号餐饮文化矩阵。松鹤楼是苏帮菜名店，招牌之一是苏式面条。豫园股份从战略角度提出新的方向，比如把苏式面条这个优势单拎出来，开成连锁中式快餐松鹤楼面馆，这也是国潮文化在当下的一个应用。面是中国饮食文化中源远流长而且有特色的一个食品，过去两年中，我们通过打磨连锁机制，包括供应链、管理体系、数字化，去年开始“出圈”，走出豫园，开始连锁化。截至9月10日，松鹤楼在全国8个主要城市已经开出了45家门店，同时有37家完成了签约，在装修、设计和筹备过程中。预计到今年年底，可以达到100家店的规模。截至目前，豫园股份旗下已经拥有12个餐饮文化类的老字号品牌，在此基础上，豫园股份又开发出老城隍庙梨膏露、乔老爷芝麻丸和红糖枣泥丸等国潮新式食饮。今年豫园股份有五个品牌六大系列新品在第二届“五五购物节”全球首发活动上进行了发布。仅豫园的本地品牌就实现了14.3亿元的销售，而去年所有品牌只销售了5亿元。今年上半年，产业运营收入占豫园整体营收的近八成，珠宝时尚收入同比增长近50%，产业运营收入同比增长58.5%。豫园股份3年前完成资产重组和战略升级，就提出“1+1+1”战略发展目标，也就是“家庭快乐消费产业+城市产业地标+线上线下会员及服务平台”的战略，希望用投资、运营双轮驱动，推动产业布局和产业发展，以实现快速增长。前段时间，豫园股份在半年度工作会上提出“乘长”概念：乘数的“乘”，增长的“长”。黄震解释到，所谓“乘长”，第一是在既定方向上有快速的增长，豫园下面有很多产业集团：成熟的产业要有30%的增长，发展中的产业要有60%的增长，孵化的产业要有100%的增长，即“361”的战略。另一方面，在快速增长的基础上，还要保证质量。即要符合行业特质，满足消费者需求，夯实产业运营基础。还要从运营产品向运营客户转型，通过数字化、流量、产能打通，把各个产业进行有机的链接，实现生态型的反应，形成乘数级的增长。整个豫园锚定了这个战略方向以后，这几年一直在战略布局、产业深化、促进产业融通等方面努力。在此过程中，我们也一直朝着把豫园股份建设成为“全球一流的家庭快乐消费产业集团”的目标迈进。
