豫园股份总裁助理、豫园文化饮食集团总裁赵诚宁在汇报中提到，目前国内餐饮行业呈现出连锁化、新零售化、供应链整合化、餐饮食品化+IP化等特点，为豫园股份的文化饮食产业发展提供启示也带来挑战。回顾上半年，豫园文化饮食集团在中国餐饮百强中提升15位，进入中国前60名，但依旧存在缺少大赛道、孵化业务多、中台人效偏低等痛点。接下来将通过“一碗面两个包子”持续连锁化扩张、搭建从农场到餐桌的大食品FC2M体系、内圈餐饮美誉度提升等运营手段，打造第二增长曲线。
