2017年01月23日 星期一
互动论坛:聚力攻坚 开疆拓土
主持:豫园商城副总裁吴仲庆 嘉宾:黄金珠宝集团总裁孙云飞、副总裁刘秀玲,总裁助理袁刚、诸炜红,直营事业部总经理王军、加盟事业部总经理菅兵

    吴仲庆:时间过很得快,我们马上要告别猴年,这一年看作是打基础、看方向、定路径,接下去迎来鸡年,借灯会的主题,“一唱雄鸡天下白,励精图志谋发展”,我们的主题是“开疆拓土”。今天我们主要讲的是策略,刚才孙总从战略角度已经做了演绎,在座各位主要谈策略。先请菅兵总谈谈,开疆拓土中怎么扩大规模、抓住重点、提升全国加盟的品质?

    菅兵:从三个方面讲:首先,作为全国加盟事业部,明年的目标是新开店400到500家,希望净增200家,现在还是负的,但是我相信能完成得了。第二,我们紧紧围绕渠道建设展开。2017年会进一步加大平台建设,把渠道夯实。第三,要创新,抓关键。关键工作就是SAP的系统保障,把消费者和系统打通,通过内部管控的加强,进一步对产品进行把控。另外,在SAP系统上线、平台建设方面,将产品标识与国检标识打通,真正落地到终端,做到管控。

    吴仲庆:相信有好的系统能力、团队精神,明年黄金珠宝在全国市场的开疆拓土一定会有一个比较大的进展。我们拭目以待。接下来请王军总,围绕如何优化、如何提高毛利、如何提升运营的能力跟水平,谈谈你的想法。

    王军:2017年从三个方面做直营工作,主要是提升销售、抓利润,最后提升利润率。

    渠道方面。2017年是调整年,发展年,做好现有渠道调整的基础上,在整个上海商圈寻找更好的渠道,在全国商圈找核心位置,把老庙、亚一的形象拓展出去。

    营销活动方面。渠道是给消费者形象,营销活动是引客进店。节假日对营销很重要,目前的营销渠道有几块:商圈内,利用商城大客流特别是灯会、端午节等,保证进店率,提升成交率,同时通过趣味活动让消费者愿意跟我们互动。商圈外,一种是商场店,一种是街边店。结合会员体系,把会员顾客体验做到专卖店中,让顾客在专卖店能看到更全的商品、更好的服务。同时积极主动地迎合商场活动,通过个性化的巡展和产品的推广,提升商场销售的份额,从而保证利润的提升。

    新产品方面。新产品是黄金珠宝今后品牌的象征,也是高毛利的来源,要调整终端的产品结构。通过员工的绩效控制、顾客营销,把高毛利做上去,从而促进利润。

    吴仲庆:上海要建设“卓越的全球城市”,黄浦要打造“全球消费城市示范区”,产品的升级换代也是必然趋势。城市的消费能级越高,高毛利产品生存的空间也就越大,希望零售这一块在这方面多下功夫。下面围绕市场,系统就要配合了,请秀玲总从供应链的角度谈谈如何服务一线开疆扩土。

    刘秀玲:渠道为王,怎样结合信息建立标准的、可复制的、长期的供应链是我们要做的。

    首先是上游。采购团队在上游严选供应商,精选款式库,今年将加大推广,同时建立供应商考评制度,确保可供应用户端的商品是及时有效并经过认证以后的商品,调整商品结构。从下游来说,要加快跟省代平台的合作,缩短供应链,并能执行公司一个省统一的价格,减少加盟商互相打价格战,增加利润,服务完整的供应链。

    第二是要打造产品核心,力求打造让用户尖叫的产品系统,将文化、情怀与个性化,甚至是好运文化结合。创造一个有品质、有文化的品牌形象。2017年的重点:一是自主研发,提升创新能力;第二协同供应商,利用研发团队的独有商品,在市场上为客户添砖加瓦,打造一个有品质、有文化、低调奢华的品牌;第三提高服务品质,做到信息共享,数据同步。同时为了符合渠道需求,跟上时代、市场的变化进行微调整、微创新。

    吴仲庆:回顾去年,确实在新产品开发、打造产品力方面,已经迈出了可喜的一步,我们都比较看好禅悦,它既是一种“美”的表现,更主要的是禅悦、心经、观音这些文化及老庙宗教文化,深深抓住了人心。下面请袁刚总用互联网的语言谈谈,如何利用互联网开疆拓土,打通线上线下,网上销售这块怎么发展?

    袁刚:从人、店、货、客四个维度讲。

    第一个维度是人。之前我们跟加盟商的信息沟通是断层的,今年我们建立了加盟商的微信平台,通过微信把订货会、新产品发布等通知发给加盟商。目前微信平台加盟商超过1000家,其中老庙品牌800多家。

    第二个维度是店。目前一千多家店都在地图上标了出来,第一是直观作用,帮助业务员知道周边存量店的密度;第二是将门店的档案和经营数据的移动端打通,使管理团队、加盟商能进行手机上的管理;第三是帮加盟商做引流。每家店形成销售之后的返点不是给现金,而是拿货时从货款里扣除,形成闭环,以此跟加盟商导购建立联系,为将来新产品的销售铺设渠道。

    第三个维度是货。微信平台上,我们搭建了一个采购商城,加盟商不需要注册,也不需要下载App,直接在采购商城拿货。另外,通过互联网思维开发新产品,做更适合在网上传播的商品。今年的电商业绩是100%的增长,其中自主开发的产品占了不小的比例。

    第四个维度是客。目前在上海直营的三家样板店做测试,希望根据黄金行业的特点,调教探针参数,形成有行业特点的数据化产品。

    吴仲庆:围绕门店获客,互联网技术要为整个系统服务,整合跟提升,同时追求线上线下的结合,这是一个大的趋势。从提高效率、整合资源、精准营销、抓住客户、提升性价比等来讲,互联网可以服务和需要提升的空间太多了,希望袁刚总带领团队有所作为。下面请诸炜红总围绕如何建立好的评价机制,更好地把企业的发展业绩同个人的奖惩挂钩,助推企业的发展来谈谈。

    诸炜红:首先组织架构层面。随着业务发展的要求,随时调整业务组织架构。

    二是制度层面,重点就是评价体系的建立。第一是岗位职级的工作,在商城总部的统一指导下,打通了商城总部跟黄金珠宝集团及下属子公司之间的通道;第二是把职级体系进行了梳理,跟绩效挂钩,拉拢跟市场的差距。三是把黄金集团的内部业务单元划分为最小的作战单元,细化到直营、网点,加盟到店,对业务团队设定一个利润底部,再对超额部分激励,鼓励团队创造价值,与公司分享成绩。

    最后,围绕人的工作。一是控制人数,对不符合公司要求的员工予以淘汰;二是调结构,注入更年轻的力量,提高自己的造血机制;三是调能级,打开内部通道,告诉员工要做到什么,发展前景在哪里。

    吴仲庆:一个企业奖励谁、鼓励谁、反对谁、惩罚谁,就是通过这个评价跟激励机制引导企业的文化跟价值观。我们要培养正能量、积极、发展的,能让人才脱颖而出的企业文化和价值观。下面请孙总谈谈如何在整合过程中,把团队的合力、凝聚力、向心力融到一起?

    孙云飞:首先,上下达成一个共识,到底什么是对的事情?今天我们已经明确了。接下来就是要把对的人放在对的岗位上。然后,再配上对的评价体系,最后就是三个词:坚持干、抓紧干、挽起袖子干。

    吴仲庆:黄金珠宝的同仁从各自板块谈了创新性的策略想法。我们要站在市场需求、客户导向、产品力的角度多研究。再加上形成好的商业模式、好的团队、战斗力,一定能乘风破浪。最后祝豫园商城、黄金珠宝集团“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。”