绿波廊7号让顾客吃好
本报讯马年的春季从绿波廊传出春讯，位于挹秀楼三、四层的绿波廊会所，现已更名为绿波廊七号并与新老宾客见面了。
7号与吃好谐音，这里有三层含意：
一是吃要好，这是对厨师的色、型、香、味的要求，常言道众口难调，说实在的厨师本来就不好当，要把烹饪菜肴和款款点心当作诗画艺术，要好看好吃好享受，这就要让厨师点心师能自我明白到安全健康、保证营养、美味享受这环环相扣，一点马虎不得，变食客要我手艺好，为我要食客吃好用好忘不了。
二是要吃好，吃的好，还要吃得好。这不是绕口令，就菜肴点心吃的好，未必感觉得好，要让食客感觉好，就要服务跟得好。不论年长的年轻的，还是健康的残疾的，不论大客户小客户，还是国内的国外的客人千差万别，三教九流都有，而硬件再好，软件不到位，这算吃好还是没有吃好呢？这就是客人要的二者都好。
三是能吃好，绿波廊既然说了七号，那就是一种自信，一种充满力量的底气，一个敢于用七号向世人亮相的商号，一个敢于放眼餐饮业大胆说七号的金字招牌，绿波廊人多年的历练、一代代绿波廊人传承努力造就了今天的自信和底气，这就是手艺自信、服务自信、管理自信的7号，我们敢为就敢说，七号顶呱呱，七号能吃好。
用精湛厨艺、用周到服务、用绿波廊人自信自豪，让绿波廊七号，闪亮吧！ ■屠民贤
