食品安全常抓不懈、长效管理持之以恒
本报讯 8月7日下午，在15楼大会议室召开了新世界深化食品安全、推广长效管理模式暨2017年新世界餐饮管理部“四比”劳动竞赛动员会。
区市场监督局食药监分管所长强卫，公司党委副书记、工会主席姚璐，2位餐饮客商公司代表，以及餐饮管理部部分领导员工，新世界餐饮企业的店长负责人参加了本次会议。
餐饮管理部宣传解释了《新世界长效管理模式》的各个细节，平时应当做到的标准内容，如从业人员健康管理制度、从业人员培训管理制度、从业人员卫生管理制度、食品进货查验记录管理制度等等细节。细致而全面的涵盖了目前检查的方方面面。会上还介绍了《餐饮管理部“四比”劳动竞赛动员会方案》，强调了本次竞赛“四比”的重要性，要求：一、抓营销、比销售，推进--促进新世界餐饮经营平销领先市场；二、抓意识、比安全，推进--建设市民满意的食品安全城区工作；三、抓常销、比管理，推进--执行管理部新版食品安全管理制度；四、抓细节、比环境，推进--营造商户主动维护环境的良好氛围。
姚璐对新世界推进食品安全，建设市民满意的食品安全城区工作予以肯定，她动员大家高度重视食品安全，以高效的管理模式，以鼓舞人心的劳动竞赛来凝聚人、锻炼人，守住食品安全底线、把握科学管理主线、理清安全责任条线，让食品安全深入人心，切实为消费者创造一个安心、安全、和谐的饮食环境，实现确保市民满意的“舌尖上的安全”。
强卫所长对我司在创建全国文明城区，创餐饮文明示范楼等工作中做出的成绩予以肯定，强调了食品安全的重要性，食品安全无小事，并举例了“沈大成”事件造成的影响，要引以为戒；并勉励大家努力实行好新的管理模式，须用心去做，持之以恒。
（张 华）
