春动，万物苏。忽而三月，处处翠翠红红，疏疏懒懒里听得见莺歌燕语，每一处都仿若涌动旺盛的生机。就连越冬后茶树第一波萌发的茶芽，也急着宣告春天。无春茶，不春天，是所有茶客的约定俗成。每逢初春，茶客们便抢着念着，喝上第一口春茶。仿若在一盏新绿之后，才算是到过了春天。
“山中何事？松花酿酒，春水煎茶”。古人对春茶爱慕至极，乃至于常用手中之笔描绘鲜嫩茶露。不禁疑问，茶树是常绿木本植物，一年四季都可以冒芽，为何春茶最是矜贵？夏茶苦、秋茶涩，唯有春茶，是新鲜欲滴的。这一盏新绿间，盛着鲜嫩茶叶，更盛着一个丰盈春日。轻啜一口，如同饮下一片春野，内心也跟着枝繁叶茂起来。鲜少有人知晓，小小一片茶叶里，所包含的营养物质竟多达500余种。其中的「氨基酸」和「茶多酚」，决定了一片茶叶的滋味。茶叶中，氨基酸的比重越高，茶味越鲜甜；茶多酚比重越高，茶味越苦涩。而春茶在经历了一个冬季的休养生息后，积累了丰富的氨基酸。与之相对的是，早春时节，阳光熹微，茶树代谢缓慢，春茶中茶多酚含量较少。这一高一低，成就了春茶的「黄金酚氨比」，也形成了春茶甘甜鲜爽的滋味儿。满城春色，在山水里，也在茶里。春茶是远道而来的浪漫。每一年的春茶，都要等要守。3月1日，东家春茶季如约而至。老东友们应该不陌生，每年3-4月是东家固定的春茶季时间。而今年已经是东家连续举办的第6个年头。东家春茶季，由东家打造的线上春茶文化主题活动。今年春茶季更涵盖众筹预售、新品首发、茶山直播、晒春茶赢茶样等诸多创意玩法。在尚有余寒的三月，带你提前穿行于茶的明媚四季。想尝鲜的人们都赶时间，一年之鲜在春茶，别辜负。如果说春天有形，大抵便是春茶的样子吧。因为春天，偏心地把它的所有，都化作了一杯春茶。也因此，诸多茶类的名优品种几乎都被春天所承包，不论是绿茶、白茶还是普洱无不在追求头春。今年东家依旧踏春而行，从天南到海北，跨越山海寻春茶。并绘制了一张“春茶地图”，汇集全国5大核心产区，百大山头。烟雨江南，杭州的西湖龙井早早打开春色；荆楚大地，湖北的恩施玉露正饱吸春光；再往北去，河南的信阳毛尖已苍翠欲滴……我们也把所有的源头鲜茶都放在了“东家春茶季中”。跟着东家的脚步，尝尽山野之春~
