豫园股份高级总裁助理、 文化饮食集团总裁赵诚宁：
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餐饮经历了疫情反复的三年，反应特别激烈。今年虽然放开了，但是同样充满了大量的不确定性，所以逆势突破特别重要。逆势的背后需要很多创新，面临不确定性下的决策、预测、模型创新。从“乘长”的角度，饮食又是很多产业集团里品种最多的，特别需要大家在一起共同创业，推动协同后的“乘长”。
今年对餐饮来说，应该是爬坡恢复比较重要的年份，而且餐饮作为相对刚需、高频的产品，恢复的速度还会快一些，有一定期待。围绕着大行业的市场规模，加上这几年的思考，饮食围绕着几个主轴：一是连锁化和全球化。二是经销化。
三是高效运营。
希望在2023年逆势突破，跟所有同学一道共创乘长，最终把饮食打造成中国首屈一指的文化饮食集团。
