中国人喜欢在餐桌上感知天地运行、四时代序的奥妙，所谓“不时不食”，就是这个道理。天气在春分之后有了回暖的趋势，终于切实地感受到了一丝春光，在这个万物复苏的时节里，豫园将以春季限定美味回馈你的味蕾，带你领略大好春光。
吃春菜，知春味 人们常说，春来了，吃荠菜；春日尝鲜，必尝春笋；春若有情，香椿便有情……春天不吃春菜，实在说不过去，好在南翔馒头店收集了一波“春味”与你相约。－ 藤椒汁莫干山笋 －莫干山的春季，初为幽兰飘香，沁人肺腑继而修竹吐翠，遍山皆绿，后为杜鹃盛开，姹紫嫣红，正如“前花未谢后花繁，满山七色巧打扮”。南翔馒头店的藤椒汁莫干山笋，山笋青翠，匠心切丝，过水脆韧，再采藤椒研磨成汁淋面，清鲜中带点麻辣，渗入笋中，节节春意，盎然盘中。－ 油焖虾籽春笋 －不是所有的笋都能叫做春笋，一年内只有那么几周，春笋还在“芽菜”阶段，味道清甜，口感水嫩，是春天时令最为独特的风味。而虾籽又是至鲜之物，两种不同风味的“鲜”碰撞在一起，南翔馒头店的油焖虾籽春笋酱香味浓，蔬叶作伴，唇齿间，如临春风山河之间。－ 春韭鲜麻脆牛舌 －春天的韭菜和山笋，是“马大嫂”们都知道的时鲜货。牛舌切成2毫米薄片，再和脆嫩的韭菜一起爆炒，牛舌鲜嫩，韭菜爽口，一道普通的家常菜也变得口味非凡。－ 春味腌笃鲜小笼 & 桃桃芝士小笼 －任何时节，南翔都不忘在小笼馒头上下一番功夫。小小的一锅腌笃鲜里可是蕴含了江南整个春天的味道，炖得浓白的汤头，将鲜肉、咸肉、百叶、竹笋汇集在一起，浓郁而不油腻，咸鲜中透露出幼嫩，如今这些“鲜”味全都包裹在富有韧劲的薄皮里，一口“鲜得掉眉毛”。要问春天少女们最喜爱的水果，桃子一定有一席之位，南翔将蜜桃果汁融入面皮之中，带来粉嫩的面皮和清甜的果香，再与香浓的芝士夹心相配，轻轻一口，倾心而出，咸香浓厚，散发着春日的浪漫气息。 食青团，享春光 如果说有一种食物能把江南绿透，能让春天醒来，让人如临三月微风，想必非青团莫属。香甜软糯，色如碧玉，再封印豆沙或咸蛋黄、肉松等馅料，蒸熟后抹一层油，这新鲜出笼的青团仿佛轻咬一口，就能拥抱整个春天。豫园老字号的青团每年都会让人眼前一亮，在保留传统豆沙、咸蛋黄肉松的基础上，总会开发一些新奇又好吃的口味，让人欲罢不能。－ 德兴菜馆：黑松露菜肉青团 －德兴菜馆新上市的青团暗藏“乾坤”：馅芯以传统的荠菜肉为底，添加自制的黑松露酱，麦青汁做的青团皮下，鲜香的汤汁立刻就裹挟着黑松露独特的芳香扑面而来，作为点睛之笔的黑松露酱用料十足，尽可能保留食材的“本味”，吃起来唇齿留香。－ 宁波汤团店：榴莲“金团” －火热的元宵刚刚落幕，宁波汤团店便转站青团的战场。与榴莲汤团同为店内“榴莲系列”的榴莲青团再次上阵，不仅如此，宁波汤团店还特别推出了一款“榴莲金团”，在软糯的外层添加了南瓜泥，配上足量榴莲肉制成的馅心，每一口都浓香天然。－ 老城隍庙：青梅酒酿青团 －历经至少12个春秋自然发酵的青梅酒，带着本身柔和的酸味与甜糯的艾草青团相遇，创造出一种独特的清爽、酸甜口感，怎么都吃不腻，成为青团界的一股清流。 品春茶，不负春 一年好茶在于春。春天，就该用一杯茶香来洗去身体的“尘埃”。豫园股份旗下东方美学生活平台——东家APP 打造的线上春茶文化主题活动“东家春茶季”，首次将百大茶山山头搬上互联网，上线“春茶地图”，让消费者动动手指就能触达原产地匠人和好茶。涵盖春茶长拍、新茶预订、盲盒尝鲜、茶山直播等一系列新鲜玩法，为爱茶的你省时省力地挑选出适合自己的春茶。凛冬过后，“吃春”是一种安慰，是一种唤醒。味入舌尖、味蕾，唤醒人全身心的知觉，开启新一年的生机。在“吃春”这件事上，豫园将始终为你带来“春心荡漾”的味觉体验。
