豫园餐饮名店陆续恢复堂食，新品上市，尝江南春天之味！
黄莉明
3月3日起，继绿波廊率先恢复部分堂食，成为豫园商圈内首家复工的餐饮老字号之后，松鹤楼苏式汤面、春风松月楼、南翔馒头店、宁波汤团店、上海老饭店等老字号也已相继复工，恢复了部分堂食，为市民提供更加多元化的安心就餐选择。
根据时下防疫要求，以上海老饭店、绿波廊等为代表的餐饮老字号们，在恢复堂食前均已制定了严格的防疫措施。比如，绿波廊实行的“一市一清”原则就要求每次开市前，须对店面环境、设施设备、餐具用品等进行全面消毒。工作人员在上岗前，除了要测量体温以外，还要出示随申码绿码。而根据最新的市疫情防控相关规定，顾客进店前需要测量体温并出示随申码绿码。同时，门店还提供公筷公勺，并可为有需要的顾客提供分餐服务。老字号们在特殊期间推出的这些安心举措，得到了顾客们的充分理解与支持。
与此同时，在这个特殊的春季，老字号们也在以各自的方式“唤醒”申城春天的味蕾。比如宁波汤团店的新品榴莲青团、松鹤楼的刀鱼馄饨等，就以线上社群预订、线下多途配送的方式拓宽了自身的经营边界，利用私域流量为门店经营“加持”，深受市民朋友们的欢迎。上海老饭店、绿波廊也正在积极筹备春季新菜品，打造兼具创意与新意的好产品。下一步，“和丰楼”、“舌尖上的江南”两大美食广场也计划在4月起陆续恢复堂食。
