2013年03月08日 星期五
紧紧围绕春节市场开展形式多样劳动竞赛
2013直营强店首季黄金联赛助经济效益再攀新高

    马勇进  金佳艳

    2012年以来,受全球金融危机影响,商业消费购买力明显下降。今年春节黄金周期间,豫园商城各级工会在党政的大力支持下,主动作为,紧紧围绕春节市场,将劳动竞赛活动作为助推企业发展的“引擎”,推出直营强店首季黄金联赛,极大地激发了员工的工作热情,为豫园商城在春节期间经济效益再创历史新高发挥了积极作用。

    【黄金板块】

    劳动竞赛传递正能量

    新春期间,是黄金各大品牌鏖战的重要时期,在蛇年的第一场火拼中,有着各自明确市场定位的老庙黄金和亚一金店均两家黄金企业继续开展直营强店劳动竞赛活动,通过新品推荐、市场营销,以及贴合企业营销的劳动竞赛,提振员工的信心,营造了争优创效的浓郁氛围,在2013年春节7天长假期间,以31%的同期增长率打出了一场漂亮“蛇年攻坚战”。

    战前动员,兵马先行:在制定相关的劳动竞赛方案后,老庙黄金和亚一金店均分层面召开了多次“战前动员”大会,把劳动竞赛的要求逐级传递,使员工明确销售目标,积极投入到春节黄金周的阶段性劳动竞赛工作中。据了解,老庙黄金旗下的景容楼、老饭店、市南银楼三家门店已将一年4次的劳动竞赛纳入到工资集体协商中,将此项工作作为一种长效机制,为员工提供不竭的精神动力。

    产品新颖,“粮仓”充沛: 春节期间一直就是黄金的销售旺季,结婚送礼、小孩送压岁钱等刚性需求占据了一定的比例,同时,今年理财类消费者看涨金价,投资类金条销售火爆,老庙黄金的投资金条在这7天内,实现涨幅103.72%。为了满足春节黄金周的销售需求,两家黄金企业纷纷未雨绸缪,提前做好新品的开发制作,此次老庙黄金推出的“灵蛇集”、亚一金店重推的“可以戴的压岁钱”、“小龙宝宝”等新品系列,均受到了市场的好评和哄抢。两家黄金企业均为每家连锁门店提供充沛的货源,减少销售的“后顾之忧”。亚一金店更是通过8大区域化管理实现了区域内的产品调配,以此把握住每一单生意,留住每一位有意购买的顾客。

    动态战报,助力比拼:劳动竞赛的目的是营造一个良好的你追我赶的良性竞争氛围,实现企业扩销增营的目标。如何将这个目的发挥到极致,为员工输送“正能量”,是权衡劳动竞赛成功与否的考量指标之一。亚一金店以旗舰店为试点,将劳务工、厂方员工与在编职工共同纳入为此次竞赛的对象,并根据销售区域划分竞赛的8大类区域(黄金、铂金、钻石、彩宝、玉器、银饰以及收银)。在长假7天中,旗舰店的值班经理在每天的晨会中及时向营业员通报竞赛进程,即前一天的销售情况并告知当天努力地销售目标数,用“阳光”竞赛成就销售“极速”增长。

    营运督导,传颂品牌:驻守在销售一线的营业员,是企业的“品牌代表”,他们服务顾客时所展现的“精、气、神”,都在积累、刻画“品牌”在顾客脑海中的样貌。提升服务营运水平是提高销售的重要手段之一。为此亚一金店通过新品单片使新品介绍“课本化”,帮助一线营业员在进行新品介绍可以清楚、准确地传递新品的卖点,使一线人员发挥品牌精神,提供消费者最优质的服务,扮演称职的品牌代表。

    【餐饮板块】

    人人关心,挖潜增产,降本增效

    餐饮集团党政工团齐心协力,春节期间开展以“人人关心,挖潜增产,降本增效”为主线的劳动竞赛活动,各基层单位则结合实际开展劳动竞赛,有效激活员工的正能量,形成了你追我赶,热火朝天的良好局面。

    上海老饭店和德兴馆面对正餐业全线大幅度下滑的不利形势下,开展“关爱员工,增产挖潜”劳动竞赛活动,饭店领导和领班师傅像父母亲一样关心外地员工的工作和生活,使一些外地员工感受到饭店大家庭的温暖,连续多年不回家过年;大年夜,整个饭店人手紧张,抽不出更多员工在5楼宴会厅做28桌年夜饭,饭店领导和中层干部带头上灶台、跑菜、收台子;不断挖掘、调整中低档菜肴,做散客、做拼桌、安排好叫号,提高翻台率。

    和丰楼和湖滨工会小组开展“发挥正能量,实现开门红”劳动竞赛活动,发动员工开展合理化建议活动,针对提出的38条问题与建议,要求每个部门提出自己的改进方法,还结合劳动竞赛开展评选优秀劳务工和拾金不昧先进活动,营造了积极向上的环境氛围。

    绿波廊、南翔馒头店、创造餐饮、老松盛和松月楼素菜馆则开展“创造新业绩”劳动竞赛活动,向全体员工下达计划指标,让员工做到心中有数。南翔馒头店针对晚上8、9点钟客流量还较大的实际,延长底楼外卖时间。创造餐饮干部深入一线实干,做迎宾、包小笼。

    会景楼工会开展“争当促销员,争当挖潜能手”劳动竞赛活动,领导纷纷带头,推销年夜饭半制成品;想方设法开辟出会议室和闲置场地作为年夜饭场地,使春节销售业绩大幅上升。

    【旅游零售板块】

    广泛宣传,重心下移,调整结构,注重营销

    食品公司通过组织领导的调整、竞赛目标的设定、评选条件的细化和量化,评选方式的改进以及团队考核的激励措施,极大地激发了一线员工争创一流的竞争意识,互帮互助的团队协作以及不畏艰难实现目标的拼搏精神,7天销售同比上升24%,再次刷新世博会期间创造的销售记录。

    老街公司工会和行政联合手开展“新年新气象,再创新辉煌”劳动竞赛。此次劳动竞赛分为销售类和营销类两部分。一是以7天累计销售同比增长幅度予以奖励,二是以各店促销及氛围营造效果评选先进。在长假之前召开动员大会,将整个竞赛活动宣传到每个员工,同时各职能部门在节中积极配合各门店的促销活动,不断调整活动细节,7天实现销售比去年同比上升28%,近50%的门店销售同比上升30%以上。

    百货公司工会则开展“调结构,开门红”劳动竞赛活动,制订方案,量化指标,层层动员。天裕三楼引进货源充沛、折扣力度较大的nikeh、adidas的代理商和PLAYBOOY运动鞋服;天裕二楼对重复类的女装进行整合,腾出部分女装经营场地,增加男装大类提高坪效,另外,各品牌商也配合劳动竞赛活动推出更大的优惠折扣,促进了经济效益的增长。

    文化传播公司通过在微博(上海豫园湖心亭,目前粉丝数16286人)上推出“茶博士”的卡通形象,生动地将喝“元宝茶”的传统习俗和寓意进行了诠释和提炼,在原有老茶客的基础上,挖掘出了一批对传统习俗饶有兴趣的年轻茶客,重现了新年人人争登湖心亭茶楼的热闹景象。

    工艺品公司工会将劳动竞赛的重心下移,推出了围绕联销商场、联营联销柜组劳动竞赛,通过设定合理的增长目标,使联营联销的营业员干劲十足,为实现蛇年销售的开门红奠定了坚实基础。